Sobre mí

¡Hola! Mi nombre es Juan Borrero y nací en Dos Hermanas (Sevilla), aunque mis raíces pertenecen a Puebla de Guzmán, un pequeño pueblo situado en el Andévalo Onubense. Soy cocinero y autor de La Despensa del Viajero, este espacio donde comparto mi amor por la gastronomía, los viajes y la fotografía.

Con 19 años, decidí emprender la aventura que marcaría mi vida por completo. Me fui a vivir 4 meses a Brescia (Italia) a realizar prácticas de informática y es ahí cuando desperté la curiosidad por viajar, conocer la gastronomía típica y cuando comienzo a cocinar.

En este momento soy consciente de lo que realmente me gusta, descubriendo así mis dos grandes pasiones: La gastronomía y los viajes, teniendo claro que quería ser Cocinero Viajero.

Desde entonces, no he parado de vivir en lugares como Benicarló (Valencia), Vilnius (Lituania), Girona (Cataluña), Pádova (Italia)…

Actualmente me encuentro en Sevilla e intento compaginar mi trabajo con la edición de este blog.

Próximamente veréis nuevas publicaciones sobre viajes, gastronomía y experiencias.

¡Espero que os sirva de gran ayuda y disfrutéis Cocinando y Viajando como disfruto yo!

Un Saludo desde La Despensa del Viajero!

Si necesitas ponerte en contacto conmigo puedes hacerlo aquí.