Dulce de Membrillo en Thermomix TM5
Ingredientes para hacer 1kg de dulce de membrillo 0,5kg de membrillos lavados, sin pelar* y cortados en cuartos. 1 limón mediano pelado y sin pepitas. (Solo los gajos) 0,4kg de azúcar blanquilla. *La piel del membrillo tiene una alta cantidad…
¿Cómo saborizar aceites?
Los aceites saborizados son aceites a los que se le añaden sustancias aromatizantes, como romero, albahaca, tomillo… Se usan para aderezar ensaladas, mayonesas, carnes, pescados, etc.
UMAMI ¿Qué es?
Umami es una palabra de origen Japonés (うま味), elegida por el profesor Kikunae Ikeda, proviene de los términos umai (Delicioso) y mi (Sabor). Significa sabroso y es uno de los 5 sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y…
¿Qué es la Despensa Del Viajero?
La Despensa del Viajero es un blog en el que escribo sobre dos de mis grandes pasiones: La Gastronomía y los Viajes.
Membrillo
El membrillo (Cydonia) es el fruto del membrillero, un árbol de tamaño mediano emparentado con el manzano y el peral. Es una fruta carnosa, de color amarillo y dorado cuando está maduro. Este fruto posee una textura áspera y un…
Experiencia en SPA Aire de Sevilla
El pasado sábado, estuvimos por primera vez en un SPA, y fue concretamente en Aire Ancient Baths Sevilla situado dentro del barrio de Santa Cruz, concretamente en una de las calles más estrechas de Sevilla, la calle Aire.
Visita a Tain l’Ermitage, Saint Joseph y Cote Rôtie en Francia
Visita a Tain l'Ermitage, Saint Joseph y Côtie Rôtie en Francia.
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