Sobre mí

¡Hola! Mi nombre es Juan Borrero y nací en Dos Hermanas (Sevilla), aunque mis raíces pertenecen a Puebla de Guzmán, un pequeño pueblo situado en el Andévalo Onubense. Soy cocinero y autor de este espacio donde comparto mi amor por la gastronomía, los viajes y la fotografía.

Con 19 años decidí emprender la aventura que marcaría mi vida por completo. Me fui a vivir 4 meses a Brescia (Italia) a realizar prácticas de informática y es ahí cuando desperté la curiosidad por conocer la gastronomía típica y a viajar.

En ese momento fui consciente de lo que realmente me gustaba, descubriendo así mis dos grandes pasiones: La gastronomía y los viajes, teniendo claro que quería ser Cocinero Viajero.

Desde entonces, mi trabajo me ha llevado a vivir a Ciudades como Benicarló (Valencia), Vilnius (Lituania), Girona (Cataluña), Padova (Italia)…

Actualmente me encuentro viviendo en Sevilla e intento compaginar mi trabajo con la edición de este blog.

¡Un Saludo desde La Despensa del Viajero!

Puedes ponerte en contacto pulsando aquí y te responderé en la mayor brevedad posible.

«Lo bonito de viajar y comer en culturas distintas está en buscar lo bueno de cada sitio, lo nuevo, y disfrutar del momento.»

Ferran Adrià.