Gastronomía

QuesArte, El mercadillo de quesos en Torre Sevilla

QuesArte trae este fin de semana a Torre Sevilla el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos.

Durante los días 10, 11, 12 y 13 de noviembre de 2022, tendrá lugar el European Cheese Awards 2022 en Torre Sevilla, un evento Europeo que se centra en el Queso Artesano y los Productos Lácteos, el cual, pretende situar a Sevilla y Andalucía como espacio de referencia al queso y al sector lácteo a nivel nacional e internacional y reafirmar la importancia de la agricultura y la ganadería como sector primario en la alimentación, destacando el papel relevante del sector lácteo-quesero en general.

En el transcurso de de estos días, se desarrollará una feria de calle con acceso gratuito, mediante un mercadillo con los distintos expositores de quesos de toda Europa, donde se podrán degustar y comprar los diferentes quesos o productos lácteos. El consumidor podrá conocer de primera mano las bondades de las distintas variedades, marcas y presentaciones en las que se puede degustar un queso. El horario será: Desde el jueves 10 al sábado 12 de noviembre de 10:00h a 22:00h y el domingo 13 de noviembre de 10:00h a 18:00h.

Foto de Waldemar Brandt en Unsplash

Complementando los puestos, QuesArte será un recorrido inspirador que programará actividades técnicas, formativas, culturales y sociales que, aportarán valor añadido al proyecto y reforzarán sus valores fundamentales basados en sostenibilidad, integración y desarrollo rural. Estas actividades se clasifican en tres categorías:

  • QuesArte Profesional: En esta categoría se pone en valor el queso en la restauración a través de las conferencias impartidas por profesionales del sector. Una de las ponentes es Ana Belén González Pinos, consultora gastronómica y experta en quesos artesanales y vinos.
  • QuesArte Gastronómico: Este espacio consiste en incrementar el consumo de estos productos lácteos mediante catas sobre quesos y su maridaje con vinos. Para acceder a estas catas habrá que adquirir una entrada de 20€.
  • Premios European Cheese Awards 2022: Durante el evento se hará entrega de los galardones en los que se premiará a los mejores quesos del salón en diversas categorías. El jurado estará formado por Ana Belén González, experta en quesos y jueza internaciona; David de Castro, presidente de la Asociación del Queso Artesano y Productos Lácteos de Sevilla; Nuria Arribas, directora y gerente de InLac (Oragización Interprofesional Láctea); Guillermina Jumillana, técnica en quesería y mantequería y jueza; José Luis Martín, experto afinador quesero y juez internacional; Juan Antonio Rojas, experto en quesos y vinos y juez internacional; y Ruth Lozano, jueza internacional y técnica de la Viceconsejería del sector primario del Gobierno de Canarias.

Queseros y queseras de Sevilla, ¡FELICIDADES! este es vuestro evento y no os lo podéis perder.

Más información del evento aquí. https://quesarte.org

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