Juan G. Borrero
¡Hola! Mi nombre es Juan Borrero y nací en Dos Hermanas (Sevilla), aunque mis raíces pertenecen a Puebla de Guzmán, un pequeño pueblo situado en el Andévalo Onubense. Soy cocinero profesional y autor de La Despensa del Viajero, este espacio donde comparto mi amor por la gastronomía, los viajes y la fotografía.
¿Qué necesitas para acampar?
¿Te vas de acampada y no sabes que llevarte? En este artículo te explicamos que necesitas para que tu acampada sea increíble. Objetos para dormir: Objetos para cocinar: Objetos para la higiene personal: Objetos electrónicos: Material sanitario del botiquín: Objetos…
Dulce de Membrillo en Thermomix TM5
Ingredientes para hacer 1kg de dulce de membrillo *La piel del membrillo tiene una alta cantidad de pectina, una fibra natural que facilita una mayor consistencia en la elaboración sin la necesidad de añadir ningún ingrediente para espesarlo. Elaboración
¿Cómo saborizar aceites?
Los aceites saborizados son aceites a los que se le añaden sustancias aromatizantes, como romero, albahaca, tomillo… Se usan para aderezar ensaladas, mayonesas, carnes, pescados, etc.
UMAMI ¿Qué es?
Umami es una palabra de origen Japonés (うま味), elegida por el profesor Kikunae Ikeda, proviene de los términos umai (Delicioso) y mi (Sabor). Significa sabroso y es uno de los 5 sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y…
Membrillo
El membrillo (Cydonia) es el fruto del membrillero, un árbol de tamaño mediano emparentado con el manzano y el peral. Es una fruta carnosa, de color amarillo y dorado cuando está maduro. Este fruto posee una textura áspera y un…
Experiencia en SPA Aire de Sevilla
El pasado sábado, estuvimos por primera vez en un SPA, y fue concretamente en Aire Ancient Baths Sevilla situado dentro del barrio de Santa Cruz, concretamente en una de las calles más estrechas de Sevilla, la calle Aire.
Visita a Tain l’Ermitage, Saint Joseph y Cote Rôtie en Francia
Visita a Tain l'Ermitage, Saint Joseph y Côtie Rôtie en Francia.
